Restauration, hébergement et services touristiques
De nombreux ESAT et Entreprises Adaptées sont spécialisés dans le secteur de la restauration, de l’hébergement et des services touristiques. Ces prestataires socialement responsables, engagés dans l’intégration professionnelle des personnes en situation de handicap, proposent de nombreuses prestations dans ce corps de métier, telles que des services de restauration (traiteur événementiel, plateaux-repas, restaurants ouverts au public, livraison de petits-déjeuners et restauration collective pour entreprises, établissements scolaires, structures médico-sociales, maisons de retraite...). De nombreux prestataires proposent également des services de location de salle pour des événements d’entreprise (formation, réunion, séminaire), mariages et autres. Certains ESAT et Entreprises Adaptées offrent également des solutions d’hébergement (hôtels, gîtes, maisons d’hôtes, campings…). Plusieurs de ces résidences de tourisme proposent également des activités sportives, culturelles et en pleine nature aux vacanciers.
ADAP'ENTREPRISE 61 SITE DU LONDEAU ET UCPR
Alençon (61)128 travailleursDepuis 2017ADAPEI - ESAT Jean RAVOTEUR (ex ESAT SAVANE PETIT)
Le Morne-Rouge (972)76 travailleursDepuis 1993ADAPEI Charente ESAT de Magnac
Magnac-sur-Touvre (16)65 travailleursDepuis 1991AFAPEI – site les Ateliers du Détroit
Calais (62)131 travailleursAFIPH ENTREPRISES SUD ISERE GRESIVAUDAN
Susville (38)234 travailleursDepuis 1974AGAPEI - ESAT LES ATELIERS DE GASCOGNE (Condom)
Condom (32)40 travailleursDepuis 1987AGAPEI- ESAT CLERMONT CAPELAS (Fontenilles)
Fontenilles (31)78 travailleursDepuis 1978AGAPEI-ESAT LES ATELIERS DE GASCOGNE (Auch)
Auch (32)80 travailleursDepuis 1979ALLIANCE PRO EA
Saint-Claude (39)8 travailleursDepuis 2020ANRH ESAT de Paris 11ème
Paris 11 (75)120 travailleursDepuis 1958APF ESAT DES 7 VALLEES
Argelès-Gazost (65)40 travailleursDepuis 1996ARA HOTEL (ESSCOAT)
Landerneau (29)8 travailleursDepuis 2017ARIEGE RESTAURATION
Pamiers (09)21 travailleursDepuis 1995ARSEA ESAT LA GANZAU
Strasbourg (67)155 travailleursDepuis 1975Association FILEAS - Site de Retiers
Retiers (35)145 travailleursDepuis 1976Association FILEAS - Site de Vitré
Vitré (35)145 travailleursDepuis 1975ASSOCIATION MESSIDOR COMPTOIR BURGERS VILLEURBANNE
Villeurbanne (69)10 travailleursDepuis 1999ATELIER IRIS
Seclin (59)50 travailleursDepuis 1991ATELIER ROUSSILLONNAIS DE RESTAURATION
Canet-en-Roussillon (66)34 travailleursDepuis 1989ATELIERS DES GUYARDS
Athis-Mons (91)105 travailleursDepuis 1994ATELIERS DU BEFFROI
Évreux (27)206 travailleursDepuis 1986ATELIERS DU COUDRAY
Bernay (27)131 travailleursDepuis 1976ATELIERS SAINT-LEONARD
Couzon-au-Mont-d'Or (69)148 travailleursDepuis 1970ATELIERS SPECIALISES TECHNOLAND (AST)
Étupes (25)309 travailleursDepuis 1967ATESIA
Hurigny (71)115 travailleursDepuis 1984CAP GOLF CLUB
Ruminghem (62)15 travailleursDepuis 2018CEDATRA
Ruitz (62)375 travailleursDepuis 1978CEDRE
Argenteuil (95)122 travailleursDepuis 2008Claires & Mer
Arvert (17)80 travailleursDepuis 2005COALLIA ESAT PAUL MARTIN
Digne-les-Bains (04)80 travailleursDepuis 1975DFI INCLUSION
Bussy-Saint-Georges (77)6 travailleursDepuis 2023DOMAINE DE SAINT-GILLES
Pontlevoy (41)45 travailleursDepuis 1994Domaine du Grand Puy
Montpellier (34)25 travailleursDepuis 2019Doubs Plaisance - Halte Deluz
Besançon (25)2 travailleursDepuis 2013Doubs Plaisance - Halte Saint Paul
Besançon (25)0 travailleursDepuis 2013DSI TT
Toulouse (31)30 travailleursDepuis 2021E.S.A.T. DU PIGEON BLANC
Pontivy (56)103 travailleursDepuis 1975E.S.A.T. Nouveaux Horizons
Erstein (67)94 travailleursDepuis 1994E.S.A.T. POMMERET BREAL/MONTFORT
Bréal-sous-Montfort (35)91 travailleursEA - LES ATELIERS DU TERNOIS
Saint-Michel-sur-Ternoise (62)23 travailleursDepuis 2010EA ALTEA
Vierzon (18)130 travailleursDepuis 1980EA ALTEA CAFETERIA LE MOUTON BLEU
Vierzon (18)15 travailleursDepuis 2010EA ALTEA SAINT DOULCHARD
Saint-Doulchard (18)1 travailleursEA ANAIS CUISINE CENTRALE JOUY-LE-MOUTIER
Jouy-le-Moutier (95)22 travailleursDepuis 2020EA ANAIS – CUISINE et LÉGUMERIE DU GRAND OUEST
Cerisé (61)28 travailleursEA APAJH FRANCHEVILLE
Francheville (27)11 travailleursDepuis 1989EA BRM LOG
Saint-Thibault-des-Vignes (77)14 travailleursDepuis 2005EA DE BELLEVUE
Thizy-les-Bourgs (69)11 travailleursDepuis 2005EA EMERAUDE ID
Lannion (22)32 travailleursDepuis 1996EA ENADAT
Royan (17)40 travailleursDepuis 2007EA FLAVIEN - GCAT
Décines-Charpieu (69)50 travailleursDepuis 1954EA FOYER DE CLUNY
Descartes (37)17 travailleursDepuis 2002EA GAUDINETO
Salon-de-Provence (13)10 travailleursDepuis 1996EA IDTA
Ruffec (16)34 travailleursDepuis 1991EA LA RUCHE ESPACE AMERIA
Montauban (82)25 travailleursDepuis 2003EA LE FACONNIER APAJH38
Grenoble (38)21 travailleursDepuis 1988EA LE RELAIS DE SILLERY
Épinay-sur-Orge (91)5 travailleursDepuis 2022EA LES AMIS DES TILLEULS
Saint-Pantaléon-les-Vignes (26)7 travailleursDepuis 2000EA les Ateliers de l Espoir
Faches-Thumesnil (59)10 travailleursDepuis 2021EA Les Ateliers du GEDHIF
Bourges (18)41 travailleursDepuis 2016EA LES ATELIERS DU GRAIN D'OR
Blois (41)80 travailleursDepuis 1989EA LES FLEURONS
Bernay (27)17 travailleursDepuis 1987EA RESTAURANT LE CHANTEMERLE
Aix-les-Bains (73)24 travailleursDepuis 2011EA RESTAUVEZERE
Sainte-Eulalie-d'Ans (24)12 travailleursDepuis 1997EA SILLERY
Quimper (29)44 travailleursDepuis 1988EA UNAP
Pontarlier (25)28 travailleursDepuis 1998EcoEtang
Brissac Loire Aubance (49)50 travailleursDepuis 1987EN 10 SAVEURS
Levallois-Perret (92)6 travailleursDepuis 2019Entreprise adaptée ACTEA
Niort (79)145 travailleursDepuis 1978ENTREPRISE ADAPTEE APPS
Heillecourt (54)150 travailleursDepuis 1985ENTREPRISE ADAPTEE ATELIER VALLEE HERAULT
Florensac (34)53 travailleursDepuis 1993Entreprise Adaptée EMS
Grasse (06)140 travailleursDepuis 1990EPSMS AR GOUED ESAT LES MAURIERS
Plaintel (22)123 travailleursDepuis 1971ESAT LE CORMIER APF FRANCE HANDICAP
Cholet (49)70 travailleursDepuis 1993ESAT "CAT NOTRE-AVENIR"
Bain-de-Bretagne (35)96 travailleursDepuis 1982ESAT (APAEI) - COLOMBELLES
Colombelles (14)114 travailleursDepuis 1990ESAT - Site Georges Couthon
Amiens (80)293 travailleursDepuis 1974ESAT - Site Nicolas-Roussel
Gézaincourt (80)100 travailleursDepuis 1961ESAT 4 VAULX-JARDIN
Corseul (22)97 travailleursDepuis 1983ESAT ACODEGE
Marsannay-la-Côte (21)215 travailleursDepuis 1969ESAT Adapei26 Valence
Valence (26)150 travailleursDepuis 1996ESAT AGECET
Montfermeil (93)135 travailleursDepuis 1968ESAT AIMCP LOIRE La Chauvetière
Saint-Étienne (42)57 travailleursDepuis 1978ESAT ANAIS de NOGENT LE ROTROU
Nogent-le-Rotrou (28)54 travailleursDepuis 1991ESAT ANNE CLAIRE STAUBES
Schiltigheim (67)170 travailleursDepuis 1996ESAT ANRH PARIS 13
Paris 13 (75)64 travailleursDepuis 2007ESAT APAEI DE CAEN SITE DE ST ANDRE SUR ORNE
Saint-André-sur-Orne (14)110 travailleursDepuis 1970ESAT APEER
Tilly (27)84 travailleursDepuis 1984ESAT APF BOBIGNY
Bobigny (93)70 travailleursDepuis 1990ESAT APF REIMS
Reims (51)84 travailleursDepuis 1963ESAT APSH 34
Lattes (34)189 travailleursDepuis 1993ESAT APSH 34 Antenne Méditérranée
Lattes (34)95 travailleursDepuis 1974ESAT APSH34 Antenne Hauts Cantons
Saint-Geniès-de-Varensal (34)95 travailleursESAT ARCADE
Mondoubleau (41)46 travailleursDepuis 1993ESAT ARCAUX DE BOIS HIMONT
Bois-Himont (76)123 travailleursDepuis 1964ESAT Arceau Anjou (Groupe VYV)
Verrières-en-Anjou (49)114 travailleursDepuis 1984ESAT ATELIER DE LORDAT BRAM
Bram (11)26 travailleursDepuis 1969Vos questions sur les ESAT et EA
Les achats inclusifs encouragent la réinsertion de personnes éloignées de l'emploi. Pour ce faire, les services achats peuvent avoir recours à des prestations de services effectuées par des prestataires inclusifs, tout comme des recrutements ou du recours à des dispositifs passerelles (mise à disposition, EA Tremplin, EA de travail temporaire, etc.). Il est également envisageable d'internaliser partiellement des prestations sur sites via le recours à la mise à disposition plutôt que d'acheter des prestations de services sur sites "classiques".
Toute personne nécessitant un accompagnement adapté à son handicap afin de favoriser son insertion professionnelle peut intégrer un ESAT ou une Entreprise Adaptée (EA). Selon son handicap, le travailleur sera orienté par la MDPH (Maison Départementale pour les Personnes Handicapées) soit vers un ESAT, soit vers une EA. Un ESAT accueille en moyenne 90 travailleurs tandis qu'une EA accueille en moyenne 44 salariés.
En France, toute personne de plus de 16 ans en situation de handicap (disposant d'une Reconnaissance en Qualité de Travail Handicapé ou RQTH, justifiant de la diminution de sa capacité de travail à cause de son handicap), peut effectuer une demande d'orientation auprès de la Commission des Droits et de l'Autonomie des Personnes Handicapées (CDPAH) pour rejoindre une structure du secteur du travail protégé (ESAT) ou adapté (Entreprise Adaptée).
L'ESS ou Économie Sociale et Solidaire est un ensemble d'organisations variées qui présentent un fonctionnement et des missions différentes de celles d'une entreprise "classique" : les structures de l'ESS, à l'instar du Réseau Gesat, placent l'impact social, économique et/ou environnemental en premier lieu de leurs actions et ont vocation à privilégier la solidarité et l'humain au centre de leur modèle économique. Plus d'informations sur le secteur sur le site d'ESS France ou sur le site du ministère de l'Économie et des Finances.
Le handicap est la résultante d'un trouble de santé qui, dans un environnement donné, réduit la capacité d'une personne à accomplir une activité. En milieu professionnel, la loi considère comme travailleur handicapé « toute personne dont les possibilités d’obtenir ou de conserver un emploi sont effectivement réduites par suite d’une insuffisance ou d’une diminution de ses capacités physiques. ». La situation de handicap est reconnue administrativement par la RQTH (Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé).
Les métiers rattachés au pôle Restauration, hébergement et services touristiques
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Restauration, hébergement et services touristiques disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Animation de séminaires et accueils pédagogiques
- Centre de loisirs
- Centre équestre
- Confection et livraison de paniers de fruits au bureau
- Cuisine centrale
- Gîte rural, camping
- Hôtel, résidence de tourisme
- Location de salles
- Paniers gourmands
- Pension animalière
- Portage de repas
- Réalisation et livraison de petits déjeuners et pauses gourmandes
- Réalisation et livraison de plateaux-repas (déjeuners d'entreprises)
- Restaurant, cafétéria accueillant du public
- Restauration collective interne
- Traiteur
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Productions alimentaires
- Services généraux