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Liste des traiteurs local

Un très grand nombre d’ESAT et d’Entreprises Adaptées proposent des services de restauration et de traiteurs aux particuliers, collectivités et entreprises, et ce dans toute la France. Ces prestataires, qui emploient des travailleurs en situation de handicap, mettent du personnel de service à disposition de leurs clients, pour tous types d’événements : cocktails, buffets froids ou chauds, apéritifs dînatoires, événements familiaux, repas d’affaires, service à table, goûters d’anniversaire, plateaux-repas et lunch-box, banquets… Ils vous proposent de composer des repas sur mesure, adaptés à vos attentes : pâtisserie fine, petits fours, petits-déjeuners, vins, plats végétariens, salades composées, quiches, pizzas, tartes, produits locaux…

Le métier «Traiteur» regroupe 198 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

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France entière ...
France métropolitaineAuvergne-Rhône-AlpesBourgogne-Franche-ComtéBretagneCentre-Val de LoireCorseGrand Est Hauts-de-FranceÎle-de-FranceNormandieNouvelle-AquitaineOccitaniePays de la LoireProvence-Alpes-Côte d'AzurFrance Outre-mer

AGAPEI- ESAT CLERMONT CAPELAS (Fontenilles)

Fontenilles (31)78 travailleursDepuis 1978

ALLIANCE PRO EA

Saint-Claude (39)8 travailleursDepuis 2020

Association FILEAS - Site de Retiers

Retiers (35)145 travailleursDepuis 1976
Paniers gourmands Restauration collective interne

Association FILEAS - Site de Vitré

Vitré (35)145 travailleursDepuis 1975

BISCORNU

Colombes (92)24 travailleursDepuis 2020

COALLIA ESAT PAUL MARTIN

Digne-les-Bains (04)80 travailleursDepuis 1975

DFI INCLUSION

Bussy-Saint-Georges (77)6 travailleursDepuis 2023

DSI TT

Toulouse (31)30 travailleursDepuis 2021

EA ALTEA

Vierzon (18)130 travailleursDepuis 1980

EA ANAIS – CUISINE et LÉGUMERIE DU GRAND OUEST

Cerisé (61)28 travailleurs

EA EMERAUDE ID

Lannion (22)32 travailleursDepuis 1996

EA LE RELAIS DE SILLERY

Épinay-sur-Orge (91)5 travailleursDepuis 2022

EN 10 SAVEURS

Levallois-Perret (92)6 travailleursDepuis 2019

ESAT - Site Georges Couthon

Amiens (80)293 travailleursDepuis 1974

ESAT ACODEGE

Marsannay-la-Côte (21)215 travailleursDepuis 1969

ESAT AGECET

Montfermeil (93)135 travailleursDepuis 1968

ESAT APEER

Tilly (27)84 travailleursDepuis 1984

ESAT ARCADE

Mondoubleau (41)46 travailleursDepuis 1993

ESAT ATELIER DES PEP Site de Virey-le-Grand

Virey-le-Grand (71)45 travailleursDepuis 1990

ESAT Atelier du Château

Rueil-Malmaison (92)74 travailleursDepuis 1968

ESAT ATELIERS DU VAL DE SAMBRE

Hautmont (59)353 travailleursDepuis 1960

ESAT ATELIERS GEORGES LAPIERRE

Taverny (95)130 travailleursDepuis 1975

ESAT BERTHIER

Paris 17 (75)151 travailleursDepuis 1975

ESAT BREZET (site Saint Jean)

Clermont-Ferrand (63)200 travailleursDepuis 1968

ESAT CAMILLE HERMANGE

Nanterre (92)60 travailleursDepuis 1994

ESAT CHATILLON

Châtillon (92)80 travailleursDepuis 2001

ESAT CLOCHER AHUN

Saint-Sulpice-le-Guérétois (23)90 travailleursDepuis 1972

ESAT CO

Brest (29)314 travailleursDepuis 2000

ESAT CPDS APAJH38

Grenoble (38)72 travailleursDepuis 1983

ESAT CRAVANCHE

Cravanche (90)40 travailleursDepuis 2005

ESAT DE CASTELNAU-RIVIERE-BASSE

Castelnau-Rivière-Basse (65)60 travailleursDepuis 1968

ESAT DE CEYRAN

Saint-Sandoux (63)54 travailleursDepuis 1995

ESAT de CORNOUAILLE

Concarneau (29)135 travailleursDepuis 1975

ESAT DE DECIZE

Decize (58)75 travailleursDepuis 1987

ESAT DE L'ALSACE BOSSUE

Diemeringen (67)74 travailleurs

ESAT DE LACHAUSSEE

Lachaussée (55)40 travailleursDepuis 1982

ESAT DE MARLONGES

Périgny (17)90 travailleursDepuis 1975

ESAT DE ROCHEFORT MONTAGNE

Rochefort-Montagne (63)60 travailleursDepuis 1972

ESAT DES COMBRAILLES

Saint-Éloy-les-Mines (63)57 travailleursDepuis 1985

ESAT E.P.I.F.A.J.

Bacqueville-en-Caux (76)99 travailleursDepuis 2001

ESAT ELISA 30

Nîmes (30)86 travailleursDepuis 2011

ESAT ELISA 51

Reims (51)59 travailleursDepuis 2004

ESAT ESPACE CONCORDE

Guichainville (27)51 travailleursDepuis 1985

ESAT EVELYNE CONTE

Villeneuve-la-Garenne (92)75 travailleursDepuis 1984

ESAT HAGUENAU - Ateliers Barberousse

Haguenau (67)104 travailleursDepuis 1986

ESAT HAUT- MEXANT

Saint-Denis-de-Pile (33)93 travailleursDepuis 1987

ESAT HELENE MAC DOUGALL

Bayeux (14)88 travailleursDepuis 1968

ESAT HORS MURS LES VOLCANS

Cébazat (63)22 travailleursDepuis 2010

ESAT IDEFHI

Canteleu (76)51 travailleursDepuis 1993

ESAT L'ATELIER - Bastia

Bastia (2B)140 travailleursDepuis 1985

ESAT LA BULLE BLEUE

Montpellier (34)46 travailleursDepuis 2012

ESAT LA CEZARENQUE

Concoules (30)90 travailleursDepuis 1972

ESAT LA CHARTREUSE

Auray (56)47 travailleursDepuis 1983

ESAT LA CLEPSYDRE

Santeny (94)72 travailleursDepuis 2001

ESAT LA COURBAISSE

Lyon (69)144 travailleursDepuis 1978

ESAT La Fabrique

Vitry-sur-Seine (94)140 travailleursDepuis 1968

ESAT LA MARE SAVIN

Trappes (78)145 travailleursDepuis 1979

ESAT La Pradelle – Secteur Cévennes

Saumane (30)35 travailleursDepuis 1996

ESAT LA RIBIERE

Limoges (87)113 travailleursDepuis 2008

ESAT La Soubretière

Savenay (44)125 travailleursDepuis 1981

ESAT LE CASTEL Apei de la Boucle de la Seine

Gennevilliers (92)103 travailleursDepuis 1985

ESAT LE CEDRE

Coyolles (02)110 travailleursDepuis 1973

ESAT LE CLAIR LOGIS

Oucques La Nouvelle (41)60 travailleursDepuis 1999

ESAT LE HAMEAU ADAPEI 64

Pau (64)142 travailleursDepuis 1978

ESAT Le Mirande (Groupe VYV)

Quetigny (21)160 travailleursDepuis 1976

ESAT LE MONA SESAME OCCITANIE EST

Tordères (66)39 travailleursDepuis 2001

ESAT LE POINT DU JOUR

Pierrevillers (57)120 travailleursDepuis 1969

ESAT Le Pré la Bataille Saint-Étienne-du-Rouvray

Saint-Étienne-du-Rouvray (76)90 travailleursDepuis 1993

ESAT LES AMIS DES TILLEULS VALREAS

Valréas (84)20 travailleursDepuis 1996

ESAT Les Ateliers Bressuirais

Bressuire (79)166 travailleursDepuis 1976

ESAT LES ATELIERS DE DIUSSE

Diusse (64)65 travailleursDepuis 1972

ESAT Les Bordes (Groupe VYV)

Montbard (21)115 travailleursDepuis 1973

ESAT LES CHARMETTES Fédération APAJH

Saint-Mont (32)70 travailleursDepuis 1980

ESAT LES ETANGS

Port-de-Bouc (13)120 travailleursDepuis 1979

ESAT LES FOURNEAUX DE MARTHE ET MATTHIEU

Colombes (92)52 travailleursDepuis 1991

ESAT LES MARRONNIERS

Villenoy (77)134 travailleursDepuis 1968

ESAT LES PRAIRIES

Le Mans (72)95 travailleursDepuis 1982

ESAT LORIENT SADIRAC

Sadirac (33)55 travailleursDepuis 2008

ESAT L’ENVOLÉE RIOM

Riom (63)64 travailleursDepuis 2000

ESAT MARGUERITE SINCLAIR

Mulhouse (68)71 travailleursDepuis 1988

ESAT MARSOULAN

Montreuil (93)270 travailleurs

ESAT METROPOLE Pessac Magellan

Pessac (33)116 travailleursDepuis 1979

ESAT Noël le Gaud (Groupe VYV)

Puteaux (92)30 travailleursDepuis 1991

ESAT PAUL BESSON

Étampes (91)90 travailleursDepuis 1991

ESAT Pierre BOREL

Gagny (93)146 travailleursDepuis 1972

ESAT PLAISANCE

Paris 14 (75)96 travailleursDepuis 1994

ESAT PLEYEL

Stains (93)70 travailleursDepuis 1997

ESAT POLYGONE

Amiens (80)75 travailleurs

ESAT POUSINIES

Saint-Étienne-de-Tulmont (82)85 travailleursDepuis 1990

ESAT SAINT PEE ADAPEI 64

Oloron-Sainte-Marie (64)102 travailleursDepuis 1972

ESAT SAINTE AGNES

Saint-Égrève (38)190 travailleursDepuis 1969

ESAT SAM

Saint-Paul-lès-Dax (40)120 travailleursDepuis 1976

ESAT SELESTAT – Ateliers du Haut-Koenigsbourg

Sélestat (67)155 travailleursDepuis 1982

ESAT Solidarité

Metz (57)84 travailleursDepuis 2010

ESATCO GETIGNE (DHANDI CHOCOLATERIE)

Gétigné (44)80 travailleursDepuis 1990

ESATCO REZÉ

Rezé (44)140 travailleursDepuis 1971

esatco Vendée Site des Bazinières

La Roche-sur-Yon (85)84 travailleursDepuis 1989

ESATITUDE ANTIBES

Antibes (06)156 travailleursDepuis 1982

ESATITUDE NICE CHARLES DE ALBERTI

Nice (06)194 travailleursDepuis 1974

Traiteurs local : les questions fréquentes

Qu'est-ce que la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) ?

Selon la définition donnée par la Commission européenne, la RSE, ou Responsabilité Sociétale des Entreprises, désigne « l’intégration volontaire, par les entreprises, de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec leurs parties prenantes ». Il s’agit, autrement dit, de toutes les actions déployées par une organisation pour contribuer aux enjeux du développement durable, que ce soit au niveau social, environnemental ou économique.

Qu'est-ce qu'un marché réservé ?

Un marché réservé au Secteur du Travail Protégé et Adapté est un marché auquel seuls les ESAT, Entreprises Adaptées, ou Travailleurs Indépendants Handicapés (TIH) peuvent répondre. C'est un dispositif prévu par le Code de la Commande Publique. Un marché peut être réservé à des structures du STPA et/ou de l'Insertion par l'activité économique. Dans le cadre d'un marché réservé uniquement aux ESAT et EA, le titulaire n'est pas autorisé à sous-traiter ni à co-traiter une partie de la prestation à un fournisseur ordinaire, ni même un fournisseur de l'insertion.

Qui peut travailler dans un ESAT ou une Entreprise Adaptée ?

Les ESAT et EA sont des prestataires qui s'apparentent à de grosses TPE ou petites PME du territoire. Ces prestataires comptent en moyenne 90 travailleurs pour les ESAT et 44 salariés pour les Entreprises Adaptées. Ils peuvent accueillir toute typologie de handicap sur orientation des profils par la Maison des Personnes Handicapées (MDPH). Certains ESAT ou Entreprises Adaptées peuvent également n'être adaptés qu'à une typologie spécifique de handicap (psychique, mental, moteur, etc.) et ne peuvent donc accueillir que des publics atteints de ces handicaps.

Qu'est-ce qu'être inclusif ?

Être inclusif signifie agir contre l’exclusion sociale d’un individu (ou d’un groupe de personnes) en contribuant à son insertion dans la société, quelles que soient ses différences. Parmi les acteurs inclusifs, on peut notamment citer les Entreprises Adaptées et les ESAT, qui contribuent à l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Quel est le principe de l’ESS ?

Plusieurs principes majeurs encadrent les actions des organisations appartenant au secteur de l’ESS (Économie Sociale et Solidaire). Ces dernières doivent en effet mettre en place une gouvernance démocratique, garantir une libre adhésion à leurs parties prenantes, répartir équitablement les excédents (sans lucrativité individuelle) et mener des actions à l’impact social ou collectif, entre autres. En tant qu’acteur de l’ESS, il faut également faire primer l’humain et l’objet social sur l’aspect économique.

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