Productions alimentaires
Les ESAT et les Entreprises Adaptées ont investi depuis longtemps le secteur de la production alimentaire et de la transformation de matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche, en produits alimentaires destinés à la consommation. Les approvisionnements sont locaux et dans de nombreux cas, la production de la matière première est réalisée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Les ESAT et les Entreprises Adaptées proposent une gamme variée de produits : chocolats, confiseries, conserveries, confitures, biscuits, huiles, plats cuisinés, condiments, potages, miels, charcuteries, œufs, yaourts, fruits secs... Cette production est proposée en circuits courts, directement dans une boutique gérée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée ou via des relais locaux (épiceries, marchés, grandes surfaces).
ESAT DU CIRCUIT (ESATCO)
Le Mans (72)110 travailleursDepuis 1991ESAT du FIEF
Amiens (80)85 travailleursDepuis 1972ESAT du GPEAJH
Saint-Brice-Courcelles (51)58 travailleursDepuis 1994ESAT ESPIUTE ADAPEI 64
Espiute (64)68 travailleursDepuis 1979ESAT ESTHI
Saint-Martin-d'Hères (38)110 travailleursDepuis 1979ESAT ETAI JACQUES HENRY
Vitry-sur-Seine (94)160 travailleursDepuis 1969ESAT ETP SYNERGIE
Dole (39)144 travailleursDepuis 1970ESAT FERME DE LA HAUTE LANDE
Captieux (33)85 travailleursDepuis 1984ESAT FOYER DE CLUNY
Ligueil (37)110 travailleursDepuis 1973ESAT GEORGES FAUCONNET
Crissey (71)111 travailleursDepuis 1981ESAT HELENE RIVET - ALGED
Lyon 9 (69)170 travailleursDepuis 1982ESAT HORS MURS APAJH DU GRAND LYON
Villeurbanne (69)26 travailleursDepuis 2005ESAT HORS MURS LES VOLCANS
Cébazat (63)22 travailleursDepuis 2010ESAT Hors-murs LADAPT Paris
Paris 11 (75)40 travailleursDepuis 2007ESAT IDEFHI
Canteleu (76)51 travailleursDepuis 1993ESAT ISLE AUX BOIS
Châlons-en-Champagne (51)144 travailleursDepuis 1981ESAT JACQUES CHAVENT (Oseat)
Lyon 7 (69)153 travailleursDepuis 1978ESAT James marangé
La Souterraine (23)40 travailleursDepuis 1988ESAT JARDIN DES PLANTES
Doué-en-Anjou (49)40 travailleursDepuis 1984ESAT JEAN CLERMONT (ST ANDRE)
Saint-André (974)80 travailleursDepuis 1994ESAT JEAN PIERRAT
Buc (78)153 travailleursDepuis 2007ESAT JEUNESSE ET AVENIR
Guérande (44)98 travailleursESAT JOAN CAYROL
Bompas (66)96 travailleursDepuis 1983ESAT JULES ET MARCELLE LEVY
Paris 12 (75)67 travailleursDepuis 1991ESAT L'ARCHE Les Trois Fontaines
Ambleteuse (62)55 travailleursDepuis 1972ESAT L'ATELIER - Bastia
Bastia (2B)140 travailleursDepuis 1985ESAT LA BASTIDE - AFPJR
Châteauneuf-Grasse (06)197 travailleursDepuis 1980ESAT LA BERGERIE
Étalans (25)40 travailleursDepuis 1985ESAT LA CARDON
Palaiseau (91)128 travailleursDepuis 1971ESAT LA CEZARENQUE
Concoules (30)90 travailleursDepuis 1972ESAT LA GAUTHIERE
Aubagne (13)69 travailleursDepuis 1978ESAT LA PALANCA
Castelnau-le-Lez (34)23 travailleursDepuis 2012ESAT La Passerelle Verte (Groupe VYV)
Ifs (14)60 travailleursDepuis 2005ESAT LA PERSEVERANCE
Saint-Michel (02)125 travailleursDepuis 1972ESAT La Pradelle – Secteur Cévennes
Saumane (30)35 travailleursDepuis 1996ESAT LA REBELLERIE
Nueil-sur-Layon (49)30 travailleursDepuis 1978ESAT LA ROCHE - TERROIR LAITERIE ET MIELLERIE - LES SAUVAGES
Les Sauvages (69)30 travailleursDepuis 2017ESAT LA ROSELIERE
Elne (66)50 travailleursDepuis 1988ESAT La Soubretière
Savenay (44)125 travailleursDepuis 1981ESAT LA VIE EN HERBES
Marcoussis (91)80 travailleursDepuis 1990ESAT LE BELLAIE
Mesnil-Clinchamps (14)80 travailleursDepuis 1985ESAT LE BERCAIL
Puget-sur-Argens (83)72 travailleursDepuis 1984ESAT LE BERGERAT
Vesdun (18)43 travailleursDepuis 1972ESAT Le Clos du Nid de l'Oise - Univi Handicap
Cires-lès-Mello (60)290 travailleursDepuis 1974ESAT LE GRAND REAL
La Bastidonne (84)39 travailleursDepuis 1977ESAT Le Mas Tempié – Secteur Camargue
Vauvert (30)40 travailleursDepuis 1987ESAT LE MERIGNAC
Miramont-de-Guyenne (47)54 travailleursDepuis 1982ESAT LE MONTHOUX
Annemasse (74)166 travailleursDepuis 1960ESAT LE MOULIN DU PIN (groupe VYV)
Vernantes (49)55 travailleursDepuis 1983ESAT LE PERRAY
Le Perray-en-Yvelines (78)64 travailleursDepuis 1984ESAT Le Pré la Bataille Notre-Dame-de-Bondeville
Notre-Dame-de-Bondeville (76)150 travailleursDepuis 1993ESAT Le Pré la Bataille Saint-Étienne-du-Rouvray
Saint-Étienne-du-Rouvray (76)90 travailleursDepuis 1993ESAT LE PUCH - SECTION AGRICOLE
Sauveterre-de-Guyenne (33)37 travailleursDepuis 1984ESAT LE RAZES
Nailloux (31)55 travailleursDepuis 2003ESAT LEOPOLD BELLAN de Chinon
Chinon (37)105 travailleursDepuis 1977ESAT LES ATELIERS DE CHENNEVIERES
Chennevières-sur-Marne (94)91 travailleursDepuis 1981ESAT LES ATELIERS DE CUZON
Quimper (29)18 travailleursDepuis 2006ESAT LES ATELIERS DE DIUSSE
Diusse (64)65 travailleursDepuis 1972ESAT Les ateliers de l'Hermitage institut LA TEPPE
Tain-l'Hermitage (26)65 travailleursDepuis 1986ESAT LES ATELIERS DE LA BAIE
Hillion (22)85 travailleursDepuis 1991ESAT LES ATELIERS DE LA CHAPELLE
Salins-les-Bains (39)53 travailleursDepuis 1987ESAT les ateliers de LA GENTILHOMMIERE
Marnes-la-Coquette (92)45 travailleursDepuis 1975ESAT LES ATELIERS DES GEMEAUX
Émerainville (77)90 travailleursDepuis 1990ESAT LES ATELIERS DU VIEUX CHATRES
Brétigny-sur-Orge (91)144 travailleursDepuis 1989ESAT Les ateliers et services de Verdelais
Verdelais (33)91 travailleursDepuis 1977ESAT LES CHARMETTES Fédération APAJH
Saint-Mont (32)70 travailleursDepuis 1980ESAT LES CHEVAUX BLANCS
Loudun (86)45 travailleursDepuis 1987ESAT LES CIGALES JEAN PAOUR
Salon-de-Provence (13)120 travailleursDepuis 1983ESAT LES CONQUERANTS
Falaise (14)130 travailleursDepuis 1972ESAT LES ECLUSES
Prémilhat (03)110 travailleursDepuis 1979ESAT LES EYQUEMS IRSA
Mérignac (33)90 travailleursDepuis 1994ESAT LES FOURNEAUX DE MARTHE ET MATTHIEU
Colombes (92)52 travailleursDepuis 1991ESAT Les Genêts d'Or de Châteaulin
Châteaulin (29)48 travailleursDepuis 1980ESAT LES HARDYS-BEHELEC
Saint-Marcel (56)60 travailleursDepuis 1984ESAT LES JARDINS DE NONERES
Mont-de-Marsan (40)67 travailleursDepuis 1995ESAT LES MARRONNIERS
Villenoy (77)134 travailleursDepuis 1968ESAT LES OLIVIERS (APEI de la boucle de la seine)
Gennevilliers (92)100 travailleursDepuis 1982ESAT LES PALMIERS
Hyères (83)163 travailleursDepuis 1972ESAT LES PERSEDES
Lavilledieu (07)39 travailleursDepuis 1993ESAT LES PETITS CARREAUX
Bonneuil-sur-Marne (94)152 travailleursDepuis 1972ESAT LES PINS
Rieumes (31)196 travailleursDepuis 1981ESAT LES PRES
Carros (06)75 travailleursDepuis 1980ESAT LES RESTANQUES
Grasse (06)21 travailleursDepuis 2008ESAT LES SARRAZINS
Créteil (94)130 travailleursDepuis 1994ESAT LES SOURCES DE NAYRAC
Figeac (46)28 travailleursDepuis 1985ESAT LES TERRES ROUSSES
Canet-en-Roussillon (66)64 travailleursDepuis 2003ESAT MANIBAN
Blagnac (31)28 travailleursDepuis 2012ESAT MENILMONTANT
Paris 20 (75)153 travailleursDepuis 1970ESAT Montgallet - Chérioux-Dumonteil Handicap
Paris 12 (75)83 travailleursDepuis 1965ESAT MOULIN DE L'AURO
L'Isle-sur-la-Sorgue (84)45 travailleursESAT Nicopolis
Brignoles (83)51 travailleursDepuis 1988ESAT Noël le Gaud (Groupe VYV)
Puteaux (92)30 travailleursDepuis 1991ESAT OSEA
Antonne-et-Trigonant (24)240 travailleursDepuis 1982ESAT Pierre BOREL
Gagny (93)146 travailleursDepuis 1972ESAT PORTE OCEANE
Le Havre (76)139 travailleursDepuis 1967ESAT SAINT JEAN (conserverie Maison Saint Jean)
Saint-Brice (33)80 travailleursDepuis 1978ESAT SAINT PEE ADAPEI 64
Oloron-Sainte-Marie (64)102 travailleursDepuis 1972ESAT Saint-Joseph - AHSM
Veyras (07)95 travailleursDepuis 1988ESAT SESAME SERVICES
La Montagne (44)68 travailleursDepuis 1993Vos questions sur les ESAT et EA
D’après l'Observatoire économique national des achats responsables, la grande majorité des organisations (97 %) aspirent à continuer, ou à développer leur démarche d’achats responsables dans les deux années à venir. Les ESAT et Entreprises Adaptées souhaitent tout particulièrement développer leurs achats inclusifs dans les métiers suivants : entretien d’espaces verts, nettoyage de locaux et services généraux.
Un marché réservé est un marché (ou un lot d'un marché) public dont l’accès est exclusivement limité à certains acteurs identifiés en amont, tels que des prestataires engagés dans l’insertion des personnes éloignées de l’emploi (ESAT, Entreprises Adaptées, acteurs de l’Insertion par l’Activité Économique, structures de l'Économie Sociale et Solidaire…). Ce dispositif, prévu par le Code de la Commande Publique, permet donc d’intégrer un dispositif social au sein du marché public.
Recourir aux ESAT et Entreprises Adaptées permet aux entreprises de satisfaire leurs besoins en sous-traitance, tout en répondant à leurs objectifs d'achats responsables. Experts de l'accompagnement des personnes en situation de handicap, les prestataires inclusifs sont positionnés sur plus de 200 métiers, permettant aux entreprises de bénéficier de compétences dans des domaines d'activité variés, avec une haute qualité de service. Faire appel à un ESAT ou une Entreprise Adaptée est une solution clé en main pour répondre aux grands enjeux d'une démarche RSE : impact social, environnemental et développement économique des territoires.
Les ESAT - Établissements et Services d'Accompagnement par le Travail, et EA - Entreprises Adaptées, sont des lieux d'accueil et de transition en faveur de l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, avec une vocation à la fois sociale et économique. Au quotidien, 150 000 travailleurs handicapés exercent leur activité au sein des 2250 ESAT et Entreprises Adaptées, positionnés dans plus de 200 filières métiers. Vous trouverez plus d'informations sur ces prestataires ICI.
Les ESAT et Entreprises Adaptées sont des partenaires et sous-traitants privilégiés pour renforcer sa politique de responsabilité sociale et de développement durable. Exemplaires en matière d'accueil des travailleurs handicapés, ils permettent en effet de contribuer à l’insertion, la montée en compétences et l’emploi des personnes en situation de handicap. Ce sont aussi des acteurs de l'économie locale et du "made in France", ils permettent à leurs clients de privilégier l’achat local et les circuits courts tout en encourageant le développement économique des territoires.
Les métiers rattachés au pôle Productions alimentaires
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Productions alimentaires disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Apiculture
- Aquaculture, produits de la mer
- Arboriculture, vergers
- Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie
- Chocolaterie
- Conditionnement alimentaire
- Confiturerie
- Conserverie, charcuterie, plats cuisinés
- Élevage de viandes et volailles
- Légumerie
- Maraîchage
- Paniers gourmands
- Plantes aromatiques et médicinales
- Prestations de services agricoles
- Production de compost
- Production de jus de fruits ou cidre
- Production de vins, bières et spiritueux
- Produits alimentaires divers
- Produits anti-gaspi
- Torréfaction de café
- Œufs et produits laitiers
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Restauration, hébergement et services touristiques
- Services généraux
