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ESAT et entreprises adaptées en Légumerie

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Des ESAT et des Entreprises Adaptées sont spécialisés dans la légumerie. La prestation consiste au lavage, à l'épluchage, à la découpe et à la mise sous vide de fruits et légumes bio et non bio et de saison. Les prestataires réalisent souvent la livraison de ces produits préparés, prêts à être cuisinés ou consommés. Ces services peuvent concerner les restaurateurs, les collectivités, les cantines scolaires ou encore les restaurants d'entreprise.

Le métier «Légumerie» regroupe 32 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

ADAPEI 77 -ESAT LES ATELIERS BRAYTOIS

Bray-sur-Seine (77)137 travailleursDepuis 1973
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires ... + 6 pôles

APIHA SAS

Marmande (47)205 travailleursDepuis 1999
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Productions alimentaires Nettoyage et entretien Production industrielle

APIHA Site de Mauvezin Sur Gupie

Mauvezin-sur-Gupie (47)46 travailleursDepuis 1999
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Nettoyage et entretien Production industrielle Productions alimentaires

EA - LES ATELIERS DU TERNOIS

Saint-Michel-sur-Ternoise (62)23 travailleursDepuis 2010
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Construction et bâtiment ... + 3 pôles

EA ALTEA

Vierzon (18)130 travailleursDepuis 1980
Production industrielle Espaces verts et paysagers Artisanat ... + 5 pôles

ESAT BORD DE LOIRE (Groupe VYV)

Sainte-Gemmes-sur-Loire (49)60 travailleursDepuis 1992
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Energie, environnement, gestion des déchets Espaces verts et paysagers ... + 9 pôles

ESAT CATAR

Pézenas (34)50 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport ... + 4 pôles

ESAT LE BERGERAT

Vesdun (18)43 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Construction et bâtiment Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT LE MOULIN DU PIN (groupe VYV)

Vernantes (49)55 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Prestations administratives Productions alimentaires ... + 7 pôles

ESAT Les ateliers de l'Hermitage institut LA TEPPE

Tain-l'Hermitage (26)65 travailleursDepuis 1986
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Artisanat ... + 2 pôles

ESAT Truffaut (IDEFHI)

Canteleu (76)51 travailleursDepuis 1993
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

Esatco Site du Pays de Guingamp (ESAT)

Plouisy (22)121 travailleursDepuis 1991
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Production industrielle

esatco Vendée Site EA Les Bazinières

La Roche-sur-Yon (85)48 travailleursDepuis 2008
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Production industrielle Productions alimentaires

Kypseli - ESAT SAINT BARTHELEMY

Saint-Barthélemy-d'Anjou (49)90 travailleursDepuis 1969
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 4 pôles

LES ATELIERS DU LOBEL

Saint-Omer (62)36 travailleursDepuis 1976
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

O3 EXPERTS CROUZILLES

Crouzilles (37)4 travailleursDepuis 2020
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Artisanat Productions alimentaires Prestations intellectuelles

O3 EXPERTS ILE BOUCHARD

L'Île-Bouchard (37)0 travailleursDepuis 2018
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Productions alimentaires Prestations intellectuelles Prestations administratives

AFEJI ESAT Les Ateliers du Westhoek

Loon-Plage (59)39 travailleursDepuis 2004
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport

E.S.A.T LES ATELIERS DE LA FORET

Pouillon (51)100 travailleursDepuis 1974
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Construction et bâtiment ... + 2 pôles

EA ANAIS – CUISINE et LÉGUMERIE DU GRAND OUEST

Cerisé (61)28 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires

EA CAPAC

Châteaubernard (16)75 travailleursDepuis 1995
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT ADPEP 36 Antenne de Levroux

Levroux (36)26 travailleursDepuis 1990
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT ALTER EGO

Hennebont (56)126 travailleursDepuis 1978
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT APAJH de Larmor Plage

Larmor-Plage (56)88 travailleursDepuis 1983
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT de Varize

Varize-Vaudoncourt (57)103 travailleursDepuis 1983
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT DU THERAIN

Beauvais (60)175 travailleursDepuis 1977
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

ESAT IPOLAIS - Les Hauts d'Anjou

Les Hauts d'Anjou (49)45 travailleursDepuis 1995
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Productions alimentaires

ESAT LES ATELIERS DU PONT NEUF

Saint-Pierre (974)125 travailleursDepuis 1993
Productions alimentaires Communication et marketing Construction et bâtiment ... + 4 pôles

ESAT LES TROIS SOLEILS

Bordères-sur-l'Échez (65)170 travailleursDepuis 1988
Productions alimentaires Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

KERHOAS SERVICES

Larmor-Plage (56)88 travailleursDepuis 2002
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

Légumeries Solidaires Terroirs Landais

Saint-Geours-de-Maremne (40)10 travailleursDepuis 2023
Productions alimentaires

LES JARDINS DE SOLENE

Pernes-les-Fontaines (84)10 travailleursDepuis 2017
Productions alimentaires

Vos questions sur les ESAT et EA

Quel est le principe de l’ESS ?

Les structures de l'Économie Sociale et Solidaire placent l'impact social, économique et/ou environnemental au cœur de leurs actions et de leur mission. A ce titre, elles s'appuient sur de grands principes fondateurs : la primauté des personnes et de l'objet social sur le capital, l'utilité collective ou sociale, la non-lucrativité individuelle et la juste répartition des excédents, une Gouvernance démocratique, une liberté d'adhésion et la mixité des ressources. Plus d'informations sur le site d'ESS France ou au sein de ce document.

Quels sont les besoins de demain en matière d'achats responsables ?

L’Observatoire économique national des achats responsables a révélé la volonté des organisations (ESAT, entreprises adaptées…) d’étendre leur offre d’achats solidaires localement. Les sondés ont également partagé leur volonté d’apporter une réponse à l’OETH (Obligation d’Emploi des Travailleurs Handicapés) et aux besoins émergents dans le sillage de la crise sanitaire.

Qu’est-ce que l’ESS ?

L'ESS ou Économie Sociale et Solidaire est un ensemble d'organisations variées qui présentent un fonctionnement et des missions différentes de celles d'une entreprise "classique" : les structures de l'ESS, à l'instar du Réseau Gesat, placent l'impact social, économique et/ou environnemental en premier lieu de leurs actions et ont vocation à privilégier la solidarité et l'humain au centre de leur modèle économique. Plus d'informations sur le secteur sur le site d'ESS France ou sur le site du ministère de l'Économie et des Finances.

Comment faire pour travailler en milieu protégé ou adapté ?

Pour travailler en milieu protégé ou adapté, une personne en situation de handicap peut se rapprocher de la MDPH (Maison Départementale des Personnes Handicapées) de son département, qui pourra l'aider à présenter son dossier à la Commission des droits et de l'autonomie des personnes handicapées (CDAPH). En fonction de l'autonomie de la personne en situation de handicap, la CDAPH pourra l'orienter vers un ESAT ou une Entreprise Adaptée, qui se chargera de l'accompagner dans son projet professionnel et dans son projet de vie.

Comment sont pilotés, en interne, les achats responsables au sein des organisations ?

Majoritairement, les achats responsables sont pilotés par les Directions Achats (c'est le cas de 43% des organisations interrogées dans le cadre de l'Observatoire économique national des achats responsables). Par leur dimension sociale, ils peuvent également être pilotés par les Ressources humaines (20%) et par leur impact sur le développement responsable des organisations et leur rôle de plus en plus stratégique en matière de RSE, les achats responsables sont de façon croissante pilotés par la Direction générale (une hausse de 10 points entre 2018 et 2020).


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