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Liste des entreprises de restauration collective interne à Trappes

Un grand nombre d’ESAT et d’Entreprises Adaptées est spécialisé dans la restauration collective interne, pour entreprises privées et institutions publiques. Ces prestataires proposent une cuisine de qualité avec entrées, plats, desserts, à base de produits parfois issus de l’agriculture biologique. Ces services de confection et de livraison de repas s'adressent à de nombreux acteurs différents : salariés, résidents d'établissements médico-sociaux, gérants de centres aérés, cantines scolaires, associations, collectivités, maisons de retraite… Certains de ces prestataires engagés dans l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap ont une capacité de production pouvant aller jusqu’à 1 500 repas par jour.

Le métier Restauration collective interne regroupe des prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services des ces domaines.
Voici la liste des ESAT et des entreprises adaptées spécialisées en Restauration collective interne à Trappes et dans sa région :

FALRET ESAT COTRA

Fontenay-le-Fleury (78)à 5 km105 travailleursDepuis 1994
Paniers gourmands

ESAT LA GRANGE SAINT LOUIS (78)

Poissy (78)à 18 km100 travailleursDepuis 1963

ESAT LA CARDON

Palaiseau (91)à 18 km128 travailleursDepuis 1971

ESAT Noël le Gaud (Groupe VYV)

Puteaux (92)à 21 km30 travailleursDepuis 1991
Traiteur

ESAT HORS-MURS LADAPT HAUTS-DE-SEINE

Châtillon (92)à 21 km65 travailleursDepuis 2011

Solipolis - ESAT LES ATELIERS DE GARLANDE

Bagneux (92)à 23 km79 travailleursDepuis 1993

ESAT Falguière

Paris 15 (75)à 23 km95 travailleursDepuis 1969

EA L'ENVOL

Paris 15 (75)à 23 km7 travailleurs
Portage de repas

ESAT LES FOURNEAUX DE MARTHE ET MATTHIEU

Colombes (92)à 24 km52 travailleursDepuis 1991

ESAT Les Colombages

Paris 14 (75)à 24 km40 travailleursDepuis 1993

EN 10 SAVEURS

Levallois-Perret (92)à 25 km6 travailleursDepuis 2019

LES ATELIERS DU VAL D'ARGENT

Argenteuil (95)à 25 km136 travailleursDepuis 1985

EA ANAIS CUISINE CENTRALE JOUY-LE-MOUTIER

Jouy-le-Moutier (95)à 25 km22 travailleursDepuis 2020
Cuisine centrale

ESAT BERTHIER

Paris 17 (75)à 26 km151 travailleursDepuis 1975

ESAT La Fabrique

Vitry-sur-Seine (94)à 28 km140 travailleursDepuis 1968

ATELIERS DES GUYARDS

Athis-Mons (91)à 29 km105 travailleursDepuis 1994

LES ATELIERS MORSAINTOIS

Morsang-sur-Orge (91)à 29 km120 travailleursDepuis 1973

ESAT BASTILLE

Paris 11 (75)à 29 km163 travailleursDepuis 1981

Entreprises de restauration collective interne : les questions fréquentes

Qu'est-ce que la mise à disposition ?

La mise à disposition fait partie des formes de collaboration envisageables pour travailler avec un ESAT ou une Entreprise Adaptée. Il s’agit, en d’autres termes, de la mise à disposition de main d‘œuvre. Le principe : le travailleur en situation de handicap réalise la mission chez l’entreprise cliente, où il occupe un poste de travail, dans la perspective de renforcer sa capacité d’emploi et de favoriser son épanouissement individuel et sa professionnalisation. Le salaire de l’employé est directement versé par l’ESAT ou par l’Entreprise Adaptée.

Qu’est-ce que l’ESS ?

L'ESS ou Économie Sociale et Solidaire est un ensemble d'organisations variées qui présentent un fonctionnement et des missions différentes de celles d'une entreprise "classique" : les structures de l'ESS, à l'instar du Réseau Gesat, placent l'impact social, économique et/ou environnemental en premier lieu de leurs actions et ont vocation à privilégier la solidarité et l'humain au centre de leur modèle économique. Plus d'informations sur le secteur sur le site d'ESS France ou sur le site du ministère de l'Économie et des Finances.

Quels sont les objectifs des organismes soumis à la commande publique en matière d'achats responsables ?

En matière d’achats responsables, les organisations soumises à la commande publique doivent répondre à deux objectifs majeurs d’ici à 2025, dans le cadre du Plan National pour des Achats Durables (PNAD). Tout d’abord, l’intégralité des contrats devra intégrer, a minima, une considération d’ordre environnemental. Par ailleurs, 30 % des contrats notifiés devront inclure, a minima, une considération d’ordre social.

Quels sont les piliers de la RSE ?

La RSE consiste à développer la performance de l’entreprise en prenant en compte trois grandes lignes directrices : l’environnement, l’économie et la société. Dans cette optique, la Responsabilité Sociétale des Entreprises doit être intégrée à tous les niveaux de l’entreprise (gouvernance, achats, supply chain, communication, ressources humaines, relations avec les parties prenantes…).

Les achats inclusifs encouragent-ils l'embauche de personnes en situation de handicap ?

Les achats inclusifs encouragent la réinsertion de personnes éloignées de l'emploi. Pour ce faire, les services achats peuvent avoir recours à des prestations de services effectuées par des prestataires inclusifs, tout comme des recrutements ou du recours à des dispositifs passerelles (mise à disposition, EA Tremplin, EA de travail temporaire, etc.). Il est également envisageable d'internaliser partiellement des prestations sur sites via le recours à la mise à disposition plutôt que d'acheter des prestations de services sur sites "classiques".