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Liste des entreprises de cuisine centrale professionnelle à Villeneuve-la-Garenne

Une partie des ESAT et Entreprises Adaptées proposent une activité de cuisine centrale en liaison froide et/ou chaude. Certains prestataires ont des capacités de fabrication de repas assez importantes, qui peuvent aller jusqu'à 1 500 repas par jour. Ces services s'adressent notamment à des structures issues du secteur médico-social, à des entreprises ou encore à des écoles.

Le métier Cuisine centrale regroupe des prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services des ces domaines.
Voici la liste des ESAT et des entreprises adaptées spécialisées en Cuisine centrale à Villeneuve-la-Garenne et dans sa région :

LE COLIBRI

Pantin (93)à 7 km56 travailleursDepuis 1992
Portage de repas

ESAT ROMANET

Saint-Brice-sous-Forêt (95)à 7 km74 travailleursDepuis 1996
Restauration collective interne

ESAT Trait-d'Union

Saint-Mandé (94)à 12 km100 travailleursDepuis 1904
Restaurant, cafétéria accueillant du public

ESAT CHATILLON

Châtillon (92)à 14 km80 travailleursDepuis 2001
Traiteur

ESAT Pierre BOREL

Gagny (93)à 17 km146 travailleursDepuis 1972

ESAT AGECET

Montfermeil (93)à 17 km135 travailleursDepuis 1968
Paniers gourmands

EA ANAIS CUISINE CENTRALE JOUY-LE-MOUTIER

Jouy-le-Moutier (95)à 22 km22 travailleursDepuis 2020

LA CHATAIGNERAIE

Yerres (91)à 27 km120 travailleursDepuis 1975

ESAT LA MARE SAVIN

Trappes (78)à 29 km145 travailleursDepuis 1979

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Retrouvez les autres ESAT et entreprises adaptées en Cuisine centrale ailleurs en France :

Entreprises de cuisine centrale professionnelle : les questions fréquentes

Les entreprises privées sont-elles les seules à devoir employer des personnes handicapées ?

Depuis le 1er janvier 2006, tous les organismes publics sont, comme les entreprises privées, assujetties à l'Obligation d'Emploi de Personnes Handicapées (OETH). Elles doivent donc respecter un taux d'emploi de personne en situation de handicap équivalent à 6% de leur effectif. Les organisations n'atteignant pas ce taux sont soumises au paiement d'une contribution versée au FIPHFP. Le montant de cette contribution peut être réduit en achetant des produits ou services aux prestataires ESAT et Entreprises Adaptées.

Qu'est-ce que la cotraitance ?

La cotraitance ou groupement momentané d’entreprises (GME) est un accord privé entre entreprises (ESAT, entreprises adaptées et/ou fournisseurs classiques) qui leur permet de s’organiser afin de répondre à un marché privé ou public auquel elles n’auraient pu soumissionner si elles avaient été seules. La cotraitance permet aux ESAT et Entreprises Adaptées de se positionner sur des marchés à forte volumétrie, forte technicité, ou sur des zones géographiques étendues. Le client signe généralement un contrat multipartite avec les différents fournisseurs du groupement. Ce schéma contractuel permet au client de valoriser la part du marché confiée à un ESAT ou une EA.

Pourquoi les ESAT et les Entreprises Adaptées sont-ils des partenaires privilégiés de leurs clients ?

La quasi-totalité des clients des ESAT et Entreprises Adaptées (97 %) se disent « satisfaits » voire « très satisfaits » des services et produits délivrés par ces structures socialement responsables. Ces organismes sont en effet des partenaires privilégiés pour les entreprises privées et structures publiques. Ils délivrent une offre de proximité, de haute qualité et font également preuve de réactivité et d’une grande adaptabilité pour s’adapter aux besoins de leurs clients.

Comment trouver un ESAT ou une Entreprise adaptée ?

Le Réseau Gesat a pour mission de créer des relations économiques entre les ESAT et Entreprises Adaptées, et les entreprises publiques ou privées. Grâce à l'annuaire du Réseau Gesat vous pouvez facilement trouver un prestataire ESAT ou Entreprise Adaptée pour effectuer vos futurs achats responsables, ou solliciter automatiquement les prestataires en publiant votre besoin sur la place de marché.

Quels sont les besoins de demain en matière d'achats responsables ?

L’Observatoire économique national des achats responsables a révélé la volonté des organisations (ESAT, entreprises adaptées…) d’étendre leur offre d’achats solidaires localement. Les sondés ont également partagé leur volonté d’apporter une réponse à l’OETH (Obligation d’Emploi des Travailleurs Handicapés) et aux besoins émergents dans le sillage de la crise sanitaire.