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ESAT et entreprises adaptées en Restaurant, cafétéria accueillant du public

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Près de 300 ESAT et Entreprises Adaptées sont spécialisés dans les services de restauration et disposent de restaurants et de cafétérias accueillant du public. Ces établissements proposent des spécialités culinaires variées, du goût de tous, avec des produits frais, bio et locaux, pour déguster une cuisine traditionnelle, en famille ou entre amis. Leurs services peuvent être proposés dans le cadre d’une restauration pour entreprises, de repas d’affaires, ou encore pour l’organisation d’événements (baptêmes, mariages, conférences, séminaires, repas de famille…). Ces prestataires proposent à la fois des services de livraison de repas, de consommation sur place, des prestations de traiteur et du self-service.

Le métier «Restaurant, cafétéria accueillant du public» regroupe 324 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

ESAT LES HORIZONS

Cussac-sur-Loire (43)85 travailleursDepuis 1973
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT LES PINS

Rieumes (31)196 travailleursDepuis 1981
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

ESAT LES ROMARINS

Draguignan (83)60 travailleursDepuis 1984
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Prestations administratives Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT LUCIE NOUET

Vélizy-Villacoublay (78)52 travailleursDepuis 2001
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien Construction et bâtiment

ESAT L’ENVOLÉE RIOM

Riom (63)64 travailleursDepuis 2000
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT MANIBAN

Blagnac (31)28 travailleursDepuis 2012
Productions alimentaires Construction et bâtiment Prestations administratives ... + 3 pôles

ESAT MARGUERITE SINCLAIR

Mulhouse (68)71 travailleursDepuis 1988
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

ESAT MARSOULAN

Montreuil (93)270 travailleurs
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Artisanat Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport ... + 6 pôles

ESAT MENILMONTANT

Paris 20 (75)153 travailleursDepuis 1970
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 5 pôles

ESAT METROPOLE Pessac Magellan

Pessac (33)118 travailleursDepuis 1979
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires ... + 3 pôles

ESAT MONGAUZY

Mongauzy (33)60 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

ESAT Mosaïc Services

Les Ulis (91)85 travailleursDepuis 1998
Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien

ESAT Nicopolis

Brignoles (83)51 travailleursDepuis 1988
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Construction et bâtiment Conditionnement, logistique et transport Production industrielle ... + 2 pôles

ESAT OSARIS

Nîmes (30)220 travailleursDepuis 1971
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Production industrielle Conditionnement, logistique et transport ... + 3 pôles

ESAT PAUL BESSON

Étampes (91)90 travailleursDepuis 1991
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT PAUL MARTIN

Digne-les-Bains (04)80 travailleursDepuis 1975
Energie, environnement, gestion des déchets Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

ESAT PAULE MONTALT CUXAC D'AUDE

Cuxac-d'Aude (11)52 travailleursDepuis 1981
Prestations administratives Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien

ESAT Pierre BOREL

Gagny (93)146 travailleursDepuis 1972
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Energie, environnement, gestion des déchets ... + 3 pôles

ESAT PIERRE BROSSOLETTE

Neuilly-sur-Marne (93)75 travailleursDepuis 1987
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport

ESAT PLEYEL

Stains (93)70 travailleursDepuis 1997
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT POLYGONE

Amiens (80)75 travailleurs
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT POUSINIES

Saint-Étienne-de-Tulmont (82)86 travailleursDepuis 1990
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Construction et bâtiment ... + 2 pôles

ESAT SAINT SEBASTIEN MORSENT

Saint-Sébastien-de-Morsent (27)47 travailleursDepuis 2003
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT SAINTE MESME

Sainte-Mesme (78)60 travailleursDepuis 2007
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT SAM

Saint-Paul-lès-Dax (40)120 travailleursDepuis 1976
Communication et marketing Services généraux Espaces verts et paysagers ... + 6 pôles

ESAT SANTEUIL

Paris 5 (75)66 travailleursDepuis 2005
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT SESAME SERVICES

La Montagne (44)68 travailleursDepuis 1993
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT Solidarité

Metz (57)84 travailleursDepuis 2010
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Communication et marketing Energie, environnement, gestion des déchets Nettoyage et entretien ... + 5 pôles

ESAT Trait-d'Union

Saint-Mandé (94)100 travailleursDepuis 1904
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques ... + 5 pôles

ESAT TRAVAIL ET ESPERANCE

Mundolsheim (67)110 travailleurs
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 4 pôles

Esatco ADAPEI NOUELLES Côtes d'Armor - EA Tremplin

Plérin (22)180 travailleursDepuis 2007
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Artisanat Communication et marketing Construction et bâtiment ... + 4 pôles

ESATCO BLAIN

Blain (44)105 travailleursDepuis 1985
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Nettoyage et entretien ... + 4 pôles

ESATCO CHÂTEAUBRIANT (Ateliers de la Mée)

Châteaubriant (44)101 travailleursDepuis 1973
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 4 pôles

esatco Guérande

Guérande (44)141 travailleurs
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESATCO LEGE

Legé (44)71 travailleurs
Production industrielle Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 4 pôles

esatco Saint Nazaire

Saint-Nazaire (44)145 travailleursDepuis 1975
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

Esatco Site du Pays de Dinan

Dinan (22)160 travailleursDepuis 1975
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Construction et bâtiment Restauration, hébergement et services touristiques ... + 5 pôles

Esatco Site du Pays de Lamballe (EA)

Dinan (22)46 travailleursDepuis 1990
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers

Esatco Site du Pays de Lamballe (ESAT)

Lamballe-Armor (22)32 travailleursDepuis 2013
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Artisanat Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

Esatco Site du Pays de Tréguier (ESAT)

Minihy-Tréguier (22)114 travailleursDepuis 1974
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien

ESATCO THOUARÉ (LES IRIS)

Thouaré-sur-Loire (44)97 travailleursDepuis 1978
Espaces verts et paysagers Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques ... + 4 pôles

esatco Vendée Site de La Guyonnière

Montaigu-Vendée (85)96 travailleursDepuis 1974
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Production industrielle

esatco Vendée Site des Bazinières

La Roche-sur-Yon (85)84 travailleursDepuis 1989
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Production industrielle Espaces verts et paysagers Artisanat

ESATITUDE NICE CHARLES DE ALBERTI

Nice (06)194 travailleursDepuis 1974
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien

ESATITUDE NICE JEAN MEDECIN

Nice (06)165 travailleursDepuis 1967
Espaces verts et paysagers Production industrielle Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

ESATONIC LES LIERRES - UNAPEI Alpes Provence

Marseille 15 (13)120 travailleursDepuis 1980
Impression, reprographie et marquage Conditionnement, logistique et transport Communication et marketing ... + 3 pôles

Estaminet Quanta

Villeneuve-d'Ascq (59)25 travailleursDepuis 1999
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques Communication et marketing

FALRET ESAT COTRA

Fontenay-le-Fleury (78)105 travailleursDepuis 1994
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques Energie, environnement, gestion des déchets Espaces verts et paysagers ... + 7 pôles

L'ESSOR

Falaise (14)74 travailleursDepuis 1971
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Communication et marketing ... + 4 pôles

LA CHATAIGNERAIE

Yerres (91)120 travailleursDepuis 1975
Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

La Cuisine d'Uzel - Brognard

Brognard (25)100 travailleursDepuis 2013
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

La Cuisine d'Uzel - Morteau

Morteau (25)0 travailleursDepuis 2018
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

LA CUISINE DE VILLERSEXEL

Villersexel (70)41 travailleursDepuis 2009
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

LA FERME DE MAGNE

Sainte-Gemme (17)125 travailleursDepuis 1968
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques

LA MAISON DES PAYS DE L'AIN

Saint-Étienne-du-Bois (01)10 travailleursDepuis 1985
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques Communication et marketing

LA VIE ACTIVE - ESAT DE L'ARRAGEOIS Site de ST LAURENT BLANGY

Saint-Laurent-Blangy (62)130 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Production industrielle ... + 6 pôles

LA VIE ACTIVE - ESAT DE L'ARRAGEOIS SITES D'AVESNES - HERMIES - BREBIERES - ST LAURENT BLANGY

Saint-Laurent-Blangy (62)460 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Production industrielle ... + 8 pôles

LA VIE ACTIVE - ESAT DE LA GOHELLE

Hersin-Coupigny (62)260 travailleursDepuis 1974
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Construction et bâtiment Restauration, hébergement et services touristiques Prestations administratives ... + 7 pôles

Le Pixel

Besançon (25)0 travailleursDepuis 2013
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques

LES ATELIERS DE JEMMAPES

Paris 12 (75)132 travailleursDepuis 1970
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien

Les Ateliers d’Avenir Apei - ESAT Les Néfliers

Saint-Germain-en-Laye (78)130 travailleursDepuis 1973
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 5 pôles

LES ATELIERS ONDAINE

Le Chambon-Feugerolles (42)153 travailleursDepuis 1983
Conditionnement, logistique et transport Energie, environnement, gestion des déchets Communication et marketing ... + 5 pôles

LES HERMONES

Thonon-les-Bains (74)170 travailleursDepuis 1969
Prestations administratives Nettoyage et entretien Productions alimentaires ... + 4 pôles

Les Tables d'Uzel - Besançon

Besançon (25)12 travailleursDepuis 2013
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

OPTIMAL ST

Saverne (67)11 travailleursDepuis 2002
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Production industrielle ... + 2 pôles

Pôle Travail SCHAFFNER - ESAT SCHAFFNER

Grenay (62)300 travailleursDepuis 1964
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Services généraux Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 4 pôles

RESTAURANT L' ATRIUM

Saint-Jean-de-Maurienne (73)6 travailleursDepuis 1987
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

Solipolis - ESAT YVONNE WENDLING

Issy-les-Moulineaux (92)98 travailleursDepuis 1990
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

TERRES DE GARONNE

Pommevic (82)67 travailleursDepuis 1977
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

YMCA OCCITANIE

Colomiers (31)320 travailleursDepuis 2002
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Impression, reprographie et marquage ... + 4 pôles

AHC-FC LA PETITE CUISINE

Vesoul (70)2 travailleursDepuis 2022
Restauration, hébergement et services touristiques

ALTEA CAFETERIA LE MOUTON BLEU

Vierzon (18)1 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques

ALTEA SAINT DOULCHARD

Saint-Doulchard (18)1 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques

ANRAS ESAT Ateliers " LES RIVES DE GARONNE"

Castelmayran (82)60 travailleursDepuis 1993
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

APEI ESAT

Vitry-le-François (51)115 travailleursDepuis 1990
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien

APEI ESAT DE VITRY LE FRANCOIS

Vitry-le-François (51)105 travailleursDepuis 1980
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Construction et bâtiment

API TRUCK'S

Issoire (63)9 travailleursDepuis 2022
Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

ARA HOTEL (ESSCOAT)

Landerneau (29)8 travailleursDepuis 2017
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Restauration, hébergement et services touristiques

ARSEA LA TABLE

Toulouse (31)10 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques

ASSOCIATION MESSIDOR COMPTOIR BURGERS VILLEURBANNE

Villeurbanne (69)10 travailleursDepuis 1999
Restauration, hébergement et services touristiques

ATELIERS DE CORNOUAILLE

Guengat (29)1 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques

ATELIERS DE CORNOUAILLE ERGUE-GABERIC

Ergué-Gabéric (29)1 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques

ATELIERS DU VAL DE SELLE

Conty (80)60 travailleursDepuis 1978
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Construction et bâtiment ... + 2 pôles

ATOUT BRENNE (La Ferme d'Azé)

Pouligny-Saint-Pierre (36)9 travailleursDepuis 1981
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien

ATOUT COEUR

Annecy (74)8 travailleursDepuis 2019
Restauration, hébergement et services touristiques

Au petit Colibri

Pantin (93)5 travailleursDepuis 2016
Restauration, hébergement et services touristiques

COMME A LA MAISON

Vitré (35)5 travailleursDepuis 2019
Restauration, hébergement et services touristiques

Compagnie de L'OISEAU MOUCHE

Roubaix (59)41 travailleursDepuis 1981
Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques

Dispositif Médico-Social L'ESSOR DE MONGUILHEM

Monguilhem (32)82 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Artisanat ... + 2 pôles

DOMAINE DU CROS D'AUZON

Saint-Maurice-d'Ardèche (07)32 travailleursDepuis 1981
Restauration, hébergement et services touristiques Construction et bâtiment Nettoyage et entretien

E.S.A.T d' EPINAL "ATELIER DU SAUT LE CERF"

Épinal (88)147 travailleursDepuis 1974
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

E.S.A.T DE SAINT-DIE-DES-VOSGES

Saint-Dié-des-Vosges (88)119 travailleurs
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 4 pôles

E.S.A.T. DE L'ARMOR A L'ARGOAT

Caudan (56)80 travailleursDepuis 1999
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

E.S.A.T. DE SAINT-SAUVEUR-DES-LANDES

Saint-Sauveur-des-Landes (35)150 travailleursDepuis 1973
Production industrielle Restauration, hébergement et services touristiques

E.S.A.T. POMMERET BREAL/MONTFORT

Bréal-sous-Montfort (35)91 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires Communication et marketing

EA ADAPEI CHOLET

Cholet (49)83 travailleursDepuis 1983
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Impression, reprographie et marquage

EA AVATH

Toulon (83)85 travailleursDepuis 1972
Production industrielle Prestations administratives Espaces verts et paysagers ... + 6 pôles

EA CENTRE VAL DE LOIRE ST PRYVE

Saint-Pryvé-Saint-Mesmin (45)10 travailleursDepuis 1999
Impression, reprographie et marquage Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques

EA de l'ouest vosgien

Neufchâteau (88)8 travailleursDepuis 2019
Restauration, hébergement et services touristiques

EA DES COMBRAILLES

Saint-Éloy-les-Mines (63)7 travailleursDepuis 1996
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques

Vos questions sur les ESAT et EA

Qu'est-ce qu'un CDD Tremplin au sein des Entreprises Adaptées Tremplin ?

Certaines Entreprises Adaptées ont obtenu un agrément pour proposer des CDD dits Tremplin à des personnes en situation de handicap. Elles sourcent des travailleurs en situation de handicap, pour leur proposer un Contrat à Durée Déterminée. Pendant la durée de ce contrat, le salarié bénéficiera d'un parcours "accompagnement - formation - emploi". L'objectif de ce dispositif est que 30% des personnes recrutées en CDD Tremplin trouvent un emploi durable en milieu ordinaire à l'issue de leur CDD.

Pourquoi intégrer la RSE dans les achats ?

La RSE est aujourd'hui une notion qui se doit d'être transverse au sein de toute organisation. Les achats ont une place prépondérante à jouer dans la mise en application des enjeux RSE en les déclinant sous forme d'une stratégie d'achats responsables. Celle-ci permet à l'organisation de valoriser les aspects éthiques et sociaux de ses fournisseurs tout en impliquant les services prescripteurs dans l'atteinte des objectifs RSE de l'organisation.

Quels sont les modes de collaboration possibles avec les ESAT et Entreprises Adaptées ?

Il existe 3 mode de collaboration avec les ESAT et Entreprises Adaptées :
- L'achat d'une prestation : après validation d'un devis, vous signez un contrat de prestation avec un ESAT ou une entreprise adaptée. Pour répondre à des marchés à forte volumétrie, les ESAT et EA peuvent former un groupement (une cotraitance), en s'associant avec des prestataires classiques ou d'autres ESAT ou EA.
- La mise à disposition : un travailleur d'ESAT ou d'EA occupe un poste de travail au sein de votre organisation. Au quotidien, il exerce sa mission sous votre encadrement, mais reste contractuellement lié à son ESAT ou son EA.
- Le travail temporaire : proposé par certaines entreprises adaptées agréées "travail temporaire", il s'agit de missions d'intérim réalisées par des travailleurs en situation de handicap.

Quels sont les différents types de handicap ?

On distingue 4 grandes typologies de handicaps :
- le handicap moteur, qui se traduit par une capacité de mouvement et de déplacement limitée ;
- le handicap sensoriel, qui se caractérise par des troubles affectant les organes sensoriels (vue, ouïe…) ;
- le handicap psychique, qui génère des troubles sur le plan émotionnel, affectif, mental ainsi que des troubles de la personnalité ;
- le handicap mental, qui se manifeste par une déficience des fonctions intellectuelles et mentales (la capacité de réflexion, de compréhension et de conceptualisation est altérée).

Comment intégrer des dimensions sociales au sein des marchés privés ?

Les entreprises privées peuvent comme les organisations publiqués intégrer des dispositions sociales dans leurs consultations. Au-delà des notions d'allotissement celle-ci possèdent une liberté d'action plus importante que les acteurs publics et peuvent notamment contraindre leurs soumissionnaires à confier en cotrataince ou sous-traitance certains volumes d'affaires aux ESAT et Entreprises Adaptées. La mise en place de critère de notation sociaux peut également être un levier complémentaire.
Il est cependant à noter que la mise en place de tels dispositifs nécessitera systématiquement une phase de sourcing qualifié auprès des ESAT et Entreprises Adaptées du territoire.


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