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Liste des entreprises de restauration collective interne

Un grand nombre d’ESAT et d’Entreprises Adaptées est spécialisé dans la restauration collective interne, pour entreprises privées et institutions publiques. Ces prestataires proposent une cuisine de qualité avec entrées, plats, desserts, à base de produits parfois issus de l’agriculture biologique. Ces services de confection et de livraison de repas s'adressent à de nombreux acteurs différents : salariés, résidents d'établissements médico-sociaux, gérants de centres aérés, cantines scolaires, associations, collectivités, maisons de retraite… Certains de ces prestataires engagés dans l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap ont une capacité de production pouvant aller jusqu’à 1 500 repas par jour.

Le métier «Restauration collective interne» regroupe 217 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

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France entière ...
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ESAT SEISAAM - Bar-le-Duc site Fédération

Bar-le-Duc (55)6 travailleursDepuis 1997

ESAT SELF LA FONTAINE

Troyes (10)90 travailleursDepuis 1986

ESAT Tulle

Tulle (19)52 travailleursDepuis 1976

ESAT VALERIE BONAFE APAJH81

Montredon-Labessonnié (81)50 travailleursDepuis 1998

FEDERATION APAJH

Argy (36)57 travailleursDepuis 1992

GROUPE MALECOT SECLIN

Seclin (59)154 travailleurs

L'ARCHE LE CAILLOU BLANC

Clohars-Fouesnant (29)22 travailleursDepuis 1983

l'atelier des Talents

Metz (57)268 travailleursDepuis 1968

LE GRAND PRE

Vire Normandie (14)110 travailleursDepuis 1971

LE PECH DE GOURBIERE

Rocamadour (46)75 travailleursDepuis 1975

Le VILLAGE DES METIERS

Chartres (28)70 travailleursDepuis 1984
Cuisine centrale

Les ateliers du Prat

Vannes (56)94 travailleursDepuis 1977

LES ATELIERS DU VAL D'ARGENT

Argenteuil (95)136 travailleursDepuis 1985

ORNEODE - SITE D'ALENCON

Alençon (61)39 travailleursDepuis 1984

RESTAURANT L'ACCUEIL

Bayeux (14)14 travailleurs

UP'Interim BREST

Brest (29)700 travailleursDepuis 2020
Paniers gourmands

UTOPI SAINT JACQUES DE LA LANDE

Saint-Jacques-de-la-Lande (35)210 travailleursDepuis 2002

Entreprises de restauration collective interne : les questions fréquentes

Comment trouver un ESAT ou une Entreprise adaptée ?

Depuis 40 ans, le Réseau Gesat a pour mission de créer la rencontre entre les ESAT et Entreprises Adaptées et leurs clients privés et publics. À ce titre, les services proposés sur reseau-gesat.com ont vocation à faciliter les achats responsables auprès des ESAT et Entreprises Adaptées : l'annuaire recense l'intégralité des 2 250 ESAT et Entreprises Adaptées du territoire, positionnés dans plus de 200 filières métiers et 14 pôles de compétences. En parallèle, la place de marché du Réseau Gesat permet aux donneurs d’ordres partenaires de relayer des projets de sourcing (étude de faisabilité, RFI etc.) ou des consultations (marchés publics, appel d’offres, demande de devis).

Que signifie "achats inclusifs ou solidaires" ?

On parle d’achat inclusif, ou d’achat solidaire, pour faire référence à l’achat d’un produit ou d’un service ayant un impact social. Il peut notamment s’agir d’achats effectués auprès d’organisations telles que des ESAT, des entreprises adaptées et des acteurs de l’insertion par l’activité économique (IAE), impliqués dans l’insertion des personnes en situation de handicap.

Les achats inclusifs encouragent-ils l'embauche de personnes en situation de handicap ?

Les achats inclusifs contribuent indirectement à l'emploi de personnes en situation de handicap. L'achat inclusif contribue également à briser les préjugés, et à sensibiliser l'ensemble des collaborateurs de l'entreprise : c'est un élément essentiel pour favoriser ensuite l'inclusion des personnes en situation de handicap en milieu ordinaire de travail. Par ailleurs, plusieurs dispositifs proposés par les ESAT et Entreprises Adaptées, tels que la mise à disposition, les CDD Tremplin ou encore le Travail Temporaire, permettent d'aller au-delà d'un simple acte d'achat en intégrant un collaborateur en situation de handicap au sein de ses équipes.

Quelle est la différence entre les achats inclusifs et les achats responsables ?

À l’instar des achats durables et éthiques, les achats inclusifs sont tous des exemples d’achats responsables. On parle d’achat inclusif (ou achat solidaire), pour qualifier l’achat d’un service ou d’un produit qui contribue à la réinsertion de personnes éloignées de l’emploi. Il peut notamment s’agir d’achats réalisés auprès d’ESAT ou d’Entreprises Adaptées, des structures qui participent à l'insertion professionnelle de travailleurs handicapés.

Comment sont pilotés, en interne, les achats responsables au sein des organisations ?

Les achats responsables sont pilotés par la direction des achats, sous l'impulsion de la Direction Générale, du Responsable RSE, Développement durable ou encore du Responsable Diversité et de la Mission Handicap lorsqu'il s'agit d'achats inclusifs. De plus en plus d'organisations créent des comités de pilotage rassemblant toutes les parties prenantes de l'achat responsable. Désigner une personne dédiée à ce sujet est un facteur clé de succès dans une stratégie d'achats responsables.