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AccueilRestauration, hébergement et services touristiquesRestauration collective interne

ESAT et entreprises adaptées en Restauration collective interne

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Un grand nombre d’ESAT et d’Entreprises Adaptées est spécialisé dans la restauration collective interne, pour entreprises privées et institutions publiques. Ces prestataires proposent une cuisine de qualité avec entrées, plats, desserts, à base de produits parfois issus de l’agriculture biologique. Ces services de confection et de livraison de repas s'adressent à de nombreux acteurs différents : salariés, résidents d'établissements médico-sociaux, gérants de centres aérés, cantines scolaires, associations, collectivités, maisons de retraite… Certains de ces prestataires engagés dans l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap ont une capacité de production pouvant aller jusqu’à 1 500 repas par jour.

Le métier «Restauration collective interne» regroupe 214 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

ESAT Tulle

Tulle (19)62 travailleursDepuis 1976
Construction et bâtiment Services généraux Espaces verts et paysagers ... + 4 pôles

ESAT VALERIE BONAFE APAJH81

Montredon-Labessonnié (81)50 travailleursDepuis 1998
Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

ESATCO SITE LE BAILLEUL

Le Bailleul (72)53 travailleursDepuis 1988
Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

FEDERATION APAJH

Argy (36)57 travailleursDepuis 1992
Energie, environnement, gestion des déchets Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

L'ARCHE LE CAILLOU BLANC

Clohars-Fouesnant (29)22 travailleursDepuis 1983
Artisanat Production industrielle Espaces verts et paysagers

l'atelier des Talents

Metz (57)268 travailleursDepuis 1968
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

LE GRAND PRE - ROULLOURS 14500 VIRE NORMANDIE

Vire Normandie (14)110 travailleursDepuis 1971
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Nettoyage et entretien

LE PECH DE GOURBIERE

Rocamadour (46)75 travailleursDepuis 1975
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Construction et bâtiment ... + 3 pôles

Le VILLAGE DES METIERS

Chartres (28)70 travailleursDepuis 1984
Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

LES ATELIERS DU PERREUX

Le Perreux-sur-Marne (94)52 travailleursDepuis 1985
Impression, reprographie et marquage Conditionnement, logistique et transport Services généraux ... + 2 pôles

Les ateliers du Prat

Vannes (56)94 travailleursDepuis 1977
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Prestations administratives ... + 2 pôles

RESTAURANT L'ACCUEIL

Bayeux (14)14 travailleurs
Restauration, hébergement et services touristiques

UP'Interim BREST

Brest (29)700 travailleursDepuis 2020
Productions alimentaires Energie, environnement, gestion des déchets Impression, reprographie et marquage ... + 10 pôles

UTOPI SAINT JACQUES DE LA LANDE

Saint-Jacques-de-la-Lande (35)210 travailleursDepuis 2002
Signataire de la charte Ethique de Hosmoz
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

Vos questions sur les ESAT et EA

Les ESAT et Entreprises Adaptées peuvent-ils accueillir tout type de handicap ?

Toute personne, quel que soit son handicap, peut être orientée par sa MDPH vers un ESAT ou une Entreprise adaptée. Certains établissements sont accessibles à tous les types de handicaps, tandis que d’autres sont réservés à une catégorie de handicap spécifique (moteur, visuel, psychique, cognitif…). Quoi qu’il en soit, les conditions d’emploi, le soutien éducatif et l’encadrement médico-social sont aménagés de façon à répondre aux besoins inhérents au handicap concerné.

Comment faire des achats responsables ?

Pour être mené à bien, l'achat responsable doit faire l'objet d'anticipation et de démarches de sourcing approfondies. Il est, en effet, nécessaire d'étudier en amont toutes les opportunités d'éco-conception et de recours à des prestataires responsables tels que les ESAT et Entreprises Adaptées.
Il est également nécessaire d'inscrire les achats responsables au cœur de la politique achat de l'organisation en y associant de réels objectifs et en outillant les acheteurs.

Pourquoi les ESAT et les Entreprises Adaptées sont-ils des partenaires privilégiés de leurs clients ?

Les prestataires ESAT et Entreprises Adaptées sont des partenaires privilégiés de leurs clients pour plusieurs raisons : ce sont d'abord des partenaires de proximité (ces structures forment un maillage territorial fin et sont implantées toutes 16 communes en moyenne). Ce sont surtout des prestataires qui sont reconnus pour la qualité de leurs services (97% de leurs clients déclarent être satisfaits ou très satisfaits des prestations d'ESAT et d'Entreprises Adaptées) ainsi que par leur capacité à innover et à s'adapter selon les attentes de leurs clients.

Quels sont les retours des clients d'ESAT et d'Entreprises Adaptées ?

97% des clients des ESAT et des Entreprises Adaptées sont satisfaits des prestations réalisées, et 68% d'entre eux jugent même la qualité supérieure à celle d'un prestataire ordinaire. Selon leurs clients, les principaux avantages concurrentiels des ESAT et Entreprises Adaptées sont : la qualité de leurs produits et services, leur proximité, et leur adaptabilité aux besoins clients.

Comment travailler avec un ESAT ou une Entreprise Adaptée ?

Les modalités de prise de contact et de contractualisation sont similaires que vous soyez amené à travailler avec un prestataire ESAT / Entreprise Adaptée ou n'importe quel autre acteur économique. Pour tout besoin, nous vous invitons à mettre en concurrence de manière la plus large possible les prestataires ESAT et Entreprises Adaptées du territoire proposant les métiers correspondants à votre besoin. Pour ce faire, vous pouvez utiliser l'annuaire du Réseau Gesat ainsi que la place de marché. Si vous avez un doute sur l'existence d'un partenariat entre votre organisation et le Réseau Gesat, n'hésitez pas à nous contacter.

Les autres métiers du pôle de compétences

Retrouvez tous les autres métiers du pôle de compétences «Restauration, hébergement et services touristiques» disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :

Services EOP

Le réseau au service du développement de vos achats inclusifs

Services prestataires

Le réseau au service du développement économique de votre ESAT ou Entreprise Adaptée